05.06.2018 г. (Вторник) 19:00 ч.

Курс за приготвяне на прясна домашна паста - талятели, ньоки, лазаня, равиоли и още ...



Ако смятате, че прясната паста е недостижима в домашни усовия, ви каним да се присъедините към курса ни "Домашна паста".

В рамките на два класа ще приготвим и опитаме различни форми паста, класически и няколко, сравнително нетрадиционни, сосове. Всичко това, придружено от добра компания и приятна обстановка.

Начало: 5 юни 2018 г.
вторник и четвъртък от 19:00 до 21:30 ч.

Цена: 80 лв.

Продължителност:  1 седмица - 2 посещения


Регистрирайте се, за да получавате информация за курса  Домашна паста и други подобни курсове в Amuse Bouche.

Повече за курса:

Митовете и легендите за пастата твърдят, че тя била пренесена от Китай в Италия от Марко Поло! Историята, обаче се оказва различна. Разични видове паста били познати още по времето на римската империя. По това време ястия подобни на лазанята били нещо съвсем норманло.

В рамките на един  уикенд, ще се постараем да Ви разкрием тайните на домашно приготвената паста. Кусът включва както теоритични познания - различни форми на пастата, така и практическа част. Ще научите как да приготвите собственоръчно най-популярните форми на паста и вкусни класически сосове за тях. Разберете какво означава "al dente" и как да сварим пастата правилно.

Програма на курса


Ден I
Основи и прости сосове:

 
Теория
 
Gnocchi all Alfredo
Ньоки със сос Алфредо

 
Тесто за паста

Pasta bianco (Tagletelle)
Талиетели "Бианко"

 
Spaghetti alla puttanesca
Спагети ала Путанеска


Ден II
Пълнена, печена паста и сосове:

 
Теория
 
Ravioli
Равилои с рикота, лимон и свежи подправки

Lasagne
Лазаня със спанак и сирене

Pasta alla bolognese
Паста с Рагу Болонезе

Какво получавате:

Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.

В цената от 80 лв. на човек са включени:

  • два класа по 2,5 часа в Кулинарно Училище Amuse Bouche в рамките на 1 седмица;
  • презентация на тема паста, приготвяне, форми и история;
  • двама инструктори, които да помагат и следят за безопасността на участниците;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите в курса;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
  • учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките й удобства;
  • престилки, дъски и новоже, за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
  • кафе, чай, минерална вода по време на курса.

По време на класовете се използват само висококачествени продукти, включително от чифлик ЛивадиВинарска Изба Вила МелникГайо ШоколадМелница Никола Панайотов и др. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати, подобрители и др.

*Курсове се провеждат при минимум 8 записани участника!
 

Регистрация и заплащане:

Местата за всички събития и курсове в Amuse Bouche са ограничени.
По време на курсовете не се допуска присъствието на други лица освен курсистите регистрирани и платили си за курса.

За да се регистрирате за курс или събитие, моля използвайте формуляра вдясно на страницата. Всяка нова регистрация трябва да бъде с уникален e-mail!

След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане. Моля заплатете пълната сума или капаро в размер на 50% в рамките на два работни дни.

Възможни начин на плащане: ePay; банков превод; в брой - с предварителна уговорка за дата и час.

В случай, че не получим плащане в рамките на указаия срок, ще получите автоматично съобщение от нашата система, с което ще Ви уведомим, че в случай, че не платите, мястото Ви ще бъде предотстъпено на друг желаещ.

В случай, че имате Ваучер за посещение на курс в Кулинарно Училище Amuse Bouche, моля направете регистрация и ни пишете на адрес: contact@amusebouche-bg.com.

За повече информация:

тел: +359 877 585 873 - от 10:00 до 18:00 ч.
e-mail: contact@amusebouche-bg.com
Facebook: Facebook/amuseboucheschool

Bon Appetit!