Френски Десерти - сладкарски курс

Сладкарски Начинаещи

По време на този едноседмичен сладкарски курс Катерина Рангелова ще ви пренесе във Франция. Ще имате възможността да се гмурнете в необятния свят на френското сладкарство и научите как се приготвят някои от най-известните класически френски десерти.


Начало:
12 октомври 2019 г. @ 11:00 ч. събота и неделя от 11:00 до 13:30ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 0
Цена: 90 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Този сладкарски курс е подходящ както за напълно начинаещи, така и за хора, които имат известен опит в сладкарството, но искат да развият уменията си и да научат нови рецепти и трикове.


Програма

Ден I

Madeleines
Мадлени
пухкави маслени кексчета по класическа френска рецепта

Crème brûlée

Крем Брюле
Любимият френски крем с хрупкава захарна коричка

Ден II

Mille-feuille + Crème pâtissière
Милфьой
Сладкиш от домашно бутер тесто с крем патисиер

 

Tarte Tatin
Тарт Татен

обърнат тарт с карамелизирани ябълки
 

Soufflé au chocolat
Шоколадово суфле

 


Сладкарският курс за Френски Десерти включва:

  • 2 класа по 2 до 3 ч. в рамките на 1 седмица;
  • водещ инструктор Катерина Рангелова - Sugarmouse;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в сладкарския курс;
  • подробни инструкции и съвети за приготвянето на всяка една от рецептите
;
  • детайлно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
  • учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове и друго необходимо оборудване за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса десерти;
  • кафе, чай, минерална вода по време на курса.

Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи и продължителността им е ориентировъчна. Препоръчително е да си носите кутии за храна за приготвените десерти. Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарския курсове. Всички рецепти предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да манерите в нашия кулинарен блог

подобни курсове

(error)