Kitchen Paradise - готварски курс

Начинаещи Риби и Морски Дарове Пътувания

Ако и вие сте от хората, които обичат да почиват активно и да не скучат по време на отпуск, то може би този курс е точно за вас.


Начало:
05 септември 2019 г. @ 11:00 ч. четвъртък 19:00ч. до неделя 11:30 ч.
Свободни места: 2
Потърсете други дати
Цена: 360 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Каним ви на един по-различен кулинарен клас, който съчетава вкусното, полезното и приятното. В продължение на няколко дни ще готвим заедно и ще приготвяме сами своите закуски и вечери в едно от най-прекрасните кътчета на Обзор - хотел The Cliff. Специално за вас сме подготвили набор от любими, летни рецепти, които ще ви изпълнят с щастие и ще ви заредят с много добро настроение.

Цялото събитие е замислено така, че дори и хората, които трудно изоставят работата си да имат възможност да се присъединят. Ще ви очакваме четвъртък вечер, когато ще приготвим заедно първата си вечеря. Петък и събота ще имаме по две занятия на ден - едно сутрин за закуска и едно за вечеря, а пък в неделя ще ви изпратим с питателен брънч, който ще ви държи сити чак до София.

Всеки сам организира транспорта си до Обзор, за да може, ако решите да подраните с пристигането си, да се насладите на морето преди първата кулинарна работилница. Хотелското настаняване също не е включено в цената и всеки сам ангажира хотела, но след като преминете през регистрация за кулинарния курс ще получите промокод, който ви носи отстъпка за нощувките в хотел The Cliff.


Програма

Ден I - Четвъртък, 5 септември (пристигане)

Вечеря

Свежа билкова салата
с хрупкави препържени трохи, череши, пекорино, шам-фъстък и дресинг с розов пипер

Пипала крехък октопод и сепия с чесън
гарнирани с пресни картофки с билки и подправки

Печено сирене
с мед, орехи и лавандула

Ягодова супа
с йогурт мус с бял шоколад и рози

Гравалакс
един от най-известните методи за обработка на сьомга в Норвегия. Отнема около 3 дена, но резулатът си заслужава - никога повече няма да посегнете към пакетче пушена сьомга от магазина.

Ден II - Петък, 6 септември

Закуска

Американски палачинки с домашно приготвен сладолед
с няколко вида току-що приготвен сладолед с течен азот

Сандвич с гуакамоле
с поширано яйце и пресни зеленчуци

Лимонада
в своя алкохолен или безалкохолен вариант. Почивка е! Кой е казал, че алкохолът е позволен чак след 12ч?

Сангрия
любим коктейл на много испанци - червено вино с вермут, цитруси и подправки, който ще оставим да се масерира до вечеря

Вечеря - Испанска вечеринка - тапас и паеля

Хляб с домати и хамон
всяка истинска испанска вечеря трябва да започне с меко чесново хлебче, напоено с пресен домат и парче хамон

Гаспачо
студена, сурова зеленчукова супа, страхотна за разхлаждане на горещите летни нощи

Паеля
най-емблематичното испанско ястие с ориз. Ще я приготвим в стил “mar y montaña” с продукти от морето и от сушата

Чеснови скариди с много сос за топене с пухкав хляб

Чорисо в ябълков сайдер
ще ви разкажем как испанците пият истинския ябълков сайдер Тортия - простичък омлет с картофи, но уникално вкусен!

 

Крема Каталана
прародителят на крем брюлето или поне така твърдят испанците. И разбира се, да не забравяме сангрията от хладилника…

Ден III - Събота, 7 септември

Закуска

Пухкав френски омлет с гарнитура по избор
пресни зеленчуци, моцарела, маслини или просто с масло и пресен лук

Малиново смути
с кокос и на място приготвена гранола

Замесване на хляб за неделната закуска

 

Вечеря - Барбекю парти на ламарина

Цяла риба на жар
с билки и подправки

Свежа салата
със сочни, зрели домати, магданоз, маслини, лимонови корички конфи и бадеми. А да, ще добавим и парченца диня

Печени зеленчуци
с медено-горчичен дресинг

Плосък хляб на ламарина

Печени смокини с моцарела

Ден IV - Неделя, 8 септември

Закуска

Домашно направен хляб
със собственоръчно приготвен гравалакс, пресни зеленчуци и най-вкусния млечен сос със синап

Лепкав ориз с манго и кокосов сос;
най-емблематичния тайландски десерт


Какво е включено в цената:

  • 3 вечери и 3 закуски;
  • инструктор, който следи за безопасността на участниците;
  • вино към всяка една от вечерите от Via Vinera;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
  • престилки, дъски и ножове, за времето на курса;

Какво не е включено в цената:

  • транспорт;
  • наем на стая в хотел The Cliff;
  • обяд;

По време на курсовете на Кулинарно Училище Amuse Bouche се използват само избрани висококачествени продукти. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.


подобни курсове

(error)