Мъфин & Къпкейк — сладкарски курс

Сладкарски Начинаещи

Много често, когато имаме празник и искаме да изненадеме близки и приятели с нещо вкусно, красиво и непретенциозно залагаме на мъфини или къпкейкс.


Начало:
16 септември 2019 г. @ 19:00 ч. понеделник и сряда от 19:00ч. до 21:30ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 4
Цена: 100 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Те са истинско бижу в кутия, подредени един до друг с красив маслен крем отгоре и различни цветни поръски. Когато го отхапеш, често отвътре те очаква изненада - вкусен пълнеж, ядки или плодове.

Тези малки кексчета могат да зарадват и малки и големи. Макар че имат славата на много лесни, те също крият своите тайни. Знате ли например, че има осезаема разлика между метода на приготвяне на тесто за cupcake и това за мъфин? А за да направите вкусен и подходящ за шприцоване крем за декорация на кексчето се изискват определени познания.

Каним ви на курс, на който ще приготвим три вида мъфини и три вида уникално сочни и вкусни cupcakes. При тях ще наблегнем на декорацията като ще подготвим три различни вида крем за украсата им.

Мъфините, които ще приготвим:

Пълнозърнест
с хрупкава поръска с ядки и сушени плодове

Ябълков
с маслен крем с канела

Бананов
с глазура с фъстъчено масло

Къпкейковете, които ще приготвим:

Шоколадов
с пълнеж от специален кафе крем и глазура от шоколадов маслен крем 


Тирамису

с кафе и тирамису крем с глазура от маслен крем с кафе

Портокалов
с пълнеж от портокалов крем и глазура от маслен чийз крем


Какво ще научите по време на курса:

  • Как да приготвите подходящ крем за украса на къпкейкс, който да запазва формата си и да не се стича

  • Швейцарски маслен крем

  • Френски маслен крем

  • Маслен крем с крема сирене

  • Как да използвате сладкарски пош и различни накрайници за постигане на красива и ефектна декорация

  • Как да напълните къпкейкс с вкусен крем

  • Как да приготвите въздушни и пухкави къпкейкс и какво ги различава от мъфините

  • Как да изпечем правилно нашите мъфини и къпкейкс

 

Сладкарският курс за мъфини включва:

  • 2 посещения в Кулинарно Училище Amuse Bouche в рамките на една седмица;
  • инструктор - Катерина Рангелова Sugarmouse;
  • инструктор, който следи за безопасността на участниците;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
  • чай, кафе, минерална вода по време на курса.

Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи. Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти, които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.

подобни курсове

(error)