Онлайн Kitchen Survivor - готварски курс

Начинаещи

Вземете нещата в свои ръце и започнете да готвите с помощта на нашите инструктори и кулинарния ни курс за оцеляване в кухнята. Ще научите основни готварски техники и похвати, които ще ви позволят да развихрите фантазията си в кухнята и да изненадвате близки и приятели с кулинарни шедьоври.


Начало:
24 ноември 2020 г. @ 19:00 ч. вторник и четвъртък от 19:00 до 21:30 ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 2
Цена: 140 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

"Всяко пътешествие започва с една единствена стъпка!"

Kitchen Survivor е онлайн кулинарен курс за абсолютно начинаещи хора, които имат желание да се научат да готвят. Ако нямате опит в кухнята, сте попаднали на правилното място. Идеята на курса е да ви покаже как правилно да съхранявате и обработвате различни продукти, техники на готвене и идеята зад тях. Ние вярваме, че всеки може да готви, особено когато разбира процесите в дълбочина. Просто е! Убедете се сами!


 

Повече за кулинарния курс за начинаещи

Този онлайн курс е с изключително богата теоретична част. Все пак в 8 класа ще се опитаме да ви разкажем колкото се може повече за процесите в кухнята и начина на обработка на множество различни продукти. Ето защо решихме, че е най-добре този курс да бъде разделен в три модула, като всеки клас ще протича по един и същи модел:

- теоретична част - наш инструктор ще ви разкаже всичко необходимо, което трябва да знаете за темата на класа. Това е най-важната част, която ще ви помогне не просто да приготвите рецепата добре, ами занапред винаги да можете да приготвяте дадения продукт по правилен начин;

- видео материал - ще видите нагледно как се приготвя даденото ястие, обект на дискусия;

- време за въпроси и дискусия - любимият ни панел, в който изникват множество допълнителни и интересни теми за обсъждане; 

В продължение на 8 онлайн урока ще научите основните тънкости в готвенето като:

  • предварителна подготовка на хранителните продуктите и тяхното съхраняване;
  • техники за рязане и предварителна подготовка за готвене [mise en place];
  • практически съвети за избор, обезкостяване, транжиране и обработка на меса и риби;
  • основни принципи на приготвянето на печива и работа с тесто;
  • основни готварски техники:
    • варене и бланширане;
    • печене [на фурна, тиган];
    • задушаване;
    • основни принципи на бавно готвено месо;
    • и още много други;
  • планиране на времето и продуктите [изходни материали];
  • ефективно използване и съхранение на продуктите [изходни материали];
  • хигиена и ред в кухнята;
  • подреждане и сервиране;
  • приготвяне на основни сосове;

Програмата обхваща:

  • приготвяне на салати и обработка на зеленчуци за салати (включително дресинги);
  • бульони и супи (бистри и крем супи, с месо или вегетариански);
  • бърз хляб;
  • основни сосове - доматен, майонеза, грейви;
  • ястия – месни (пилешко, свинско, говеждо месо) и вегетариански;
  • риба - филетиране и обработване;
  • десерти - кремове и печива;

 

подобни курсове

(error)