Дърпаното свинско е популярно американско ястие от южните щати. Базирано е на известния метод на готвене наречен барбекю. Оригинално, това е метод за бавно готвене на дърва. В традиционното южняшко барбекю се приготвя цяло прасе, което се готви 14–16 часа до момента, в който не запоне да се разпада само при докосване.
Ние ще подходим към ястието по-практично и няма да сготвим цяло прасе. За сметка на това ще използваме свинска плешка, която ще трансформираме в най-вкусното дърпано свинско и с него ще приготвим страхотен сандвич.
Разбира се ще използваме малко хитрост, за да не се налага да готвим 16 часа в слоу кукър.
Една от най-важните стъпки в приготвянето на свинско е да изберете правилното парче месо за правилното ястие. Разбира се, не трябва да забравяме и температурата, на която го приготвяме. Всичко това и още много ще научите по време на този вкусен кулинарен курс.
След регистрация и направено плащане, в края на работния ден ние ще ви изпратим списък с необходимите продукти и оборудване.
Меню
BBQ Pulled Pork Slider
бързо дърпанo свиснко с домашно колсло
Готварският курс за Дърпано Свинско включва:
- 1 онлайн курс на живо с продължителност около 1 час;
- инструктор - Борис Тасев;
- списък с всички продукти, необходими за приготвяне нa предвидените в курса рецепти;
- подробни инструкции, рецепти и съвети от нашия инструктор ;
Допълнително трябва да си осигурите:
- Всички необходими продукти, по предварително изготвен списък от нас;
- Кухненско оборудване;
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарски курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.