В този виртуален клас, който ще се проведе на живо, ще ви покажем как да изберете прясна риба и какво да правите с нея след като я закупите. Как да я почистите според специфичните нужди - дали да я запазите цяла или да я филетирате.
Разбира се, ние ще ви покажем най-сложния вариант - този да филетирате рибата, така че да не се налага да махате кости от филетата, когато вече я консумирате.
След като се регистрирате за курса ще ви изпратим списък с всички необходими продукти и оборудване, които трябва да подсигурите, ако искате да готвите паралелно с нас. Не се притеснявайте, всички продукти са лесно достъпни, а оборудването е базово.
Меню
(Рецептата е съобразена със сезона и наличните продукти)
Филе Ципура /Лаврак на Тиган
с гарнитура от пюре от цвекло, печени орехи, гриловани гъби с мащерка и медено-горчичен сос
Готварският курс за Риба включва:
- 1 онлайн курс на живо с продължителност около 1 час;
- инструктор - Борис Тасев;
- списък с всички продукти, необходими за приготвяне нa предвидените в курса рецепти;
- подробни инструкции, рецепти и съвети от нашия инструктор ;
Допълнително трябва да си осигурите:
- Всички необходими продукти, по предварително изготвен списък от нас;
- Кухненско оборудване;
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарски курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.