Еклери - сладкарски курс

Сладкарски Напреднали

Катерина Рангелова Sugarmouse ви кани на сладкарски курс, който ще ви въведе в тайния свят на един от най-популятните френски десерти изпълнен с разнообразни вкусове - Еклерът.


Начало:
23 юли 2020 г. @ 19:00 ч. четвъртък от 19:00 до 21:00 ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 5
Цена: 70 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Еклери - непреходно лакомство за малки и големи и перла в короната на френското сладкарство. Тези малки бижута предлагат неизчерпаемо разнообразие от вкусове, цветове и декорации.

Този наглед лесен десерт всъщност не е чак толкова лесен за приготвяне. За да направим перфектни еклери трябва да овладеем не само спецификите на пареното тесто - pâte à choux, но и работата с пош, печенето, кремовете и глазурите.

Катерина ще ви преведе през целия процес на приготвяне на незабравимо вкусни еклери. По време на курса ще приготвим не само пареното тесто, което трябва да изпечем перфектно, но и кремовете, с които ще напълним френските изкушения. Разбира се няма да пропуснем разнообразните украси, които ще направят десерта ви още по неустоим.


Еклерите, които ще приготвим заедно

Малинов еклер
пълен с малинов крем и декориран с крем с бял шоколад и мента

Шоколадов еклер
с шоколадов пълнеж и шоколадова глазура

 


Сладкарският курс за Еклери включва:

  • едно посещение в Amuse Bouche;
  • инструктор - Катерина Рангелова Sugarmouse;
  • всички продукти необходими за приготвяне нa предвидените в курса рецепти;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети от нашите инструктори
;
  • учебната кухня на Amuse Bouche с всичките ѝ удобства;
  • кафе, чай, минерална вода по време на курса.

Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсовете се работи в групи. Продължителността на курсовете е ориентировъчна. Вратите на училището отварят 30 мин. преди началото на всеки курс.

Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарски курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да намерите в нашия кулинарен блог

подобни курсове

(error)