Специално за вас сме подбрали три рецепти от Мексико и една от Колумбия, които са популярна и непретенциозна храна, която можете да откриете както на улицата, така и в почти всички традиционни завдения.
Програма
Тамале с пилешко месо
Една от най-известните мексикански храни - царевични “кексчета” или “мексикански сармички” с плънка, увити в царевични обвивки и приготвени на пара
Хрупкав такос с кайма
Хрупкави царевични хлебчета, пълнени със сочна плънка с кайма и зеленчуци
Мексиканска царевица с лайм и чили
Една от най-семплите, но най-популярни улични храни из Мексико - печена царевица с майонеза, сирене, чили и лайм
Колумбийски хляб от юка с прясно сирене и масло с маракуя
Тези хлебчета съдържат повече сирене, отколкото брашно, и са страшно вкусни, когато са горещи, особено намазани с ароматно масълце с маракуя
Кулинарният курс включва:
- 1 посещение в Кулинарно Училище Amuse Bouche;
- презентация на тема улична храна, приготвяне и история;
- инструктор, който да помага по време на курса и да следи за безопасността на участниците;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене ;
- рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
- похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
- чай, кафе, минерална вода по време на курса.
Моля, имайте предвид, че по време на курсовете се работи в групи и зададеното време е ориентировъчно. По време на курсовете на Кулинарно Училище Amuse Bouche се използват само избрани висококачествени продукти. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.
