По време на кулинарния ни курс за СУШИ ще научите за неговите многобройни и разнообразни форми. Ще приготвим едноаот най-популярните форми - маки-суши, както и различните ѝ вариации. От семейството на маки е и популярното калифорнийско ролце. Освен това ще опитате сами да приготвите урамаки и нигири-суши.
Характерно за суши е, че се приготвя с изключително малко на брой продукти. А колкото по-малко са продуктите, толкова по-лесно е да изпъкнат грешките. За това трябва всеки един от тях да бъде качествен и по възможност перфектно приготвен. Научете всичко, което ще ви е необходимо, за да приготвите вкусно маки-суши (巻き寿司), наричано още норимаки (海苔巻き - опаковано с нори) или макимоно (巻物 - цилиндрично суши). Също така ще ви покажем и техниката на оформяне и на популярното нигири.
Кулинарният курс за СУШИ включва:
- 1 посещение в Кулинарно Училище Amuse Bouche;
- презентация на тема форми на суши, приготвяне и история;
- двама инструктори, които да помагат по време на курса и да следят за безопасността на участниците;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене ;
- рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
- похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
- чай, кафе, минерална вода по време на курса.
По време на курсовете на Кулинарно Училище Amuse Bouche се използват само избрани висококачествени продукти. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.