St. Patrick’s Day - готварски курс

Начинаещи Меса

Много от вас са чували за Свети Патрик, който е един от най-почитаните светци в Ирландия и не само. В този готварски курс ще пресъздадем една типична ирландска атмосфера с подбрано меню, включващо традиционни рецепти и напитки.


Начало:
13 март 2020 г. @ 19:00 ч. петък от 19:00ч. до 21:30ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 3
Цена: 80 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Курсът ще се проведе на английски език.

Няколко дни преди големия ирландски празник ще се потопим в атмосферата на Свети Патрик - ще разберем каква е легендата за него, как е станал светец и защо е толкова почитан в Америка, Канада, Ирладния.  В Съединените щати, особено в ирландските части на Източното крайбрежие или в Ню Йорк и Бостън, всички се чувстат като ирландци в деня на Сейнт Патрик. Въпреки религиозното име, Денят на Сейнт Пади е парти, на което се обличаш в зелено, пиеш зелена бира, хапваш гевреци или млечен шейк Детелинки от Макдоналдс. Това е в голям контраст с традиционния религиозен празник в Ирландия. Този курс ще бъде една малка хапка от ирландските традиции в Ню Йорк.

За да бъдем максимално автентични, ще приготвим някои емблематични ирландски ястия като корнбиф и традиционната ирландска разядка - colcannon. Ще си направим също и уникален соден хляб със стафиди, накиснати в уиски Bushmills. Обикновено, ирландските празници включват освен консумацията на вкусна храна, а и на солидно количество алкохол. Затова сме се погрижили да включим и дегустация на типичните напитки: уиски Bushmills, бира Guinness и ликьор Baileys. Ще има музика, награди и други изненади.

Водещата на курса Кейси Ангелова е нюйоркчанка с ирландски корени. Тя е писател, фермер и готвач в Eating, Gardening and Living in Bulgaria. Тя и съпругът й Ангел притежават имението Angelove, което е ферма за трюфели и занаятчийска дестилерия в Кюстендил , България.


Програма

Irish Soda Bread
Ирландска Содена Питка със стафиди потопени в уиски

Colcannon
Традиционна ирландска разядка с картофи, зеле и праз лук

Beef Brisket
Бавно готвено говеждо месо в специална марината

Дегустация на ирландски напитки
Bushmills, Guinness и Baileys


Кулинарният курс включва:

  • 1 посещение в Кулинарно Училище Amuse Bouche за около 2 часа и половина;
  • водещ инструктор - Кейси Ангелова;
  • инструктор, който да помага по време на курса и да следи за безопасността на участниците;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
  • учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
  • чай, кафе, минерална вода по време на курса.

Моля, имайте предвид, че по време на курсовете се работи в групи и зададеното време е ориентировъчно.

По време на курсовете на Кулинарно Училище Amuse Bouche се използват само избрани висококачествени продукти. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.

подобни курсове

(error)