Ще научим как успешно да заменим яйцата, маслото, сметаната, желатина с растителни продукти без това да навреди на вкуса и визията на десертите.
По време на веган курса ще приготвим:
Ябълков Пай
Хрупкаво маслено тесто със сочен и много ароматен пълнеж от ябълки
Шоколадов Кейк със Сини Сливи
Този сладкиш е сочен и нежен, а освен че е постен, го правим и без тръстикова захар.
Шоколадово-портокалов мус
Ще направим десерт в чашка, който се състои от пухкав шоколадов мус и ефирен ванилов крем с портокал
Сладкарският курс за Веган Десерти включва:
- 1 посещение в Кулинарно Училище Amuse Bouche в рамките на около 2 часа и половина;
- инструктор - Вероника Матеосян;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите в курса;
- подробни инструкции и съвети за готвене ;
- детайлно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- чай, кафе, минерална вода по време на курса.
Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи и продължителността е ориентировъчна. Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарски курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да намерите в нашия кулинарен блог