Cannoli

clock icon Време
2 ч 00 мин.
control panel icon Трудност
3
utensils icon Порции
6
meal icon Ястие
  • десерт
wine glass icon Напитки

Необходими продукти:

за тестото:
  • 250 g брашно, ТИП 00*
  • ¼ с.л. сол
  • 1 с.л. какао*
  • 30 g захар
  • ½ с.л. канела
  • 1 ч.л. портокалова кора, настъргана
  • 1 бр. яйце
  • 1 бр. жълтък
  • 50 mL марсала*
  • 40 g масло, стопено
за крема:
  • 500 g рикота
  • 150 g пудра захар
  • 125 g масло, стопено
  • 2 с.л. портокалов сок
  • 2 с.л. марсала
  • 2 L гроздово/слънчогледово/оризово олио, за пържене
  • 1 бр. белтък, за залепване на тестото
за декорация:
  • 1-2 с.л. натурален шоколад, настърган
  • 1-2 с.л. захаросани плодове
  • 1-2 с.л. портокалова кора, настъргана
Този материал е част от курсовете:
Споделете:
Pinterest LinkedIn
(error)