Класическо Песто Дженовезе

clock icon Време
0 ч 15 мин.
control panel icon Трудност
1
utensils icon Порции
8
meal icon Ястие
  • сосове
wine glass icon Напитки
  • Вино

Необходими продукти:

  • 50g кедрови ядки
  • 50g пармезан, настърган на ситно
  • 20g пекорино романо, настъргано на ситно
  • 2 ск. чесън, обелен
  • 150g босилек
  • сол - на вкус
  • лимонов сок - на вкус
  • 150mL EVO зехтин

Начин на приготвяне:

Песто е нещо, което можете да приготвите много бързо и лесно. Подходящо е за добавка към паста, месо, салата и какво ли още не. А в случай, че нямате нищо друго под ръка, можете просто да го намажете върху филия хляб.

1

Лесно е като 1, 2, 3 ...

Смелете кедровите ядки фино в кухненски робот, блендер или чопър. Прибавете чесъна и босилека и смелете. Прибавете настърганите сирена, половината от зехтина, малко лимонов сок и сол на вкус и разбъркайте. Опитайте пестото и доразредете с още зехтин до достигане на желаната консистенция, както и доовкусете със сол и лимонов сок, ако е необходимо.

Съхранявайте в добре затворен съд в хладилник до около седмица.

Споделете:
Pinterest LinkedIn

Напишете коментар в отговор на :

* Моля, пишете с азбуката на езика, който използвате! Благодарим Ви!
* Задължителни полета. Имейлът ви няма да бъде публикуван.

Коментари:

17.01.2019 г.
Михаела Драганска
Много по-вкусно става, по мое (а и не само мое) мнение, ако се счука в хаванче, а не да се използва машина.
(error)