Кулинарен курс за домашна Паста

Начинаещи Напреднали

В рамките на два кулинарни класа ще приготвим и опитаме различни форми паста, няколко класически и един-два, сравнително нетрадиционни, соса. Този кулинарен курс ще ви запознае с едни от най-емблематичните ястия в Италианската кухня, известни по целия свят. Всичко това, придружено от добра компания и приятна обстановка.


Начало:
04 март 2019 г. @ 19:00 ч. понеделник и сряда от 19:00 до 21:30ч.
Свободни места: 7
Цена: 90 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

В рамките на два класа, ще се постараем да Ви разкрием тайните на домашно приготвената паста. Този готварски курс включва, както теоритични познания за различните форми на пастата, така и силно практическа част. Ще научите как да приготвите собственоръчно най-популярните форми на паста и вкусни класически сосове за тях. Разберете какво означава "al dente" и как да сварим пастата правилно.



Програма

Ден I

Основи и прости сосове

Теория

Gnocchi all Alfredo
Ньоки със сос Алфредо

Основно тесто за паста

Pasta Bianco (Tagletelle)
Паста със Зехтин и Чесън

Pasta alla Puttanesca
Паста ала Путанеска

Ден II

Пълнена, печена паста и сосове

Теория

Ravioli / Torterllini / Capeletti
Равилои / Тортелини / Капелети с Рикота, Лимон и Свежи Подправки

Lasagne
Лазаня със Спанак, Сирене и Доматен Сос

Pasta & Ragu Bolognese
Паста с Рагу Болонезе


Кулинарният курс за Домашна Паста включва:

  • два класа по 2 до 3 ч. в Amuse Bouche;
  • презентация на тема паста, приготвяне, форми и история;
  • водещ инструктор - Борис Тасев;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в кулинарния курс;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
  • учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове и допълнително оборудване за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
  • кафе, чай, минерална вода по време на курса;
  • специално подбрани вина от Via Vinera.

Някои от ястията по време на кулинарниа курс за Домашна Паста се подготвят в групи. Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите готварски курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.

подобни курсове

(error)