Сладкарски курс за Модерни Десерти

Сладкарски Напреднали

Курсът е предназначен за любителите на сладкарството, които са готови да отделят малко повече време за приготвянето на ефектни и вкусни десерти. Ще изучаваме рецепти и техники от модерното сладкарство. Десертите, включени в програмата са многопластови, съчетаващи различни текстури и вкусове.


Начало:
22 юли 2019 г. @ 19:00 ч. понеделник, сряда и четвъртък от 19:00ч. до 21:30ч.
Свободни места: 2
Потърсете други дати
Цена: 120 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Чрез този сладкарски курс ще се докоснете до модерното сладкарство - цветни, многокомпонентни десерти, с огледлани глазури и изненадващ разрез.

Всички десерти на курса се приготвят изцяло с естествени и достъпни продукти и не изискват професионално оборудване.

Ефектни, красиви и много вкусни десерти, достойни за поднасяне в изисканите заведения. Може би някои от тях няма да ви бъдат абсолютно непознати, но Катерина Рангелова ще ги пречупи през своята гурме призма, за да придобият модерния си облик. Други пък ще ви изненадат с интересни съчетания на различни вкусове, цветове и текстури.


По време на сладкарския курс ще приготвим

Entremet “Orange”
портокалов мус, малиново кремьо, крем с пралине от шам фъстък, дакоаз с шам фъстък, огледална глазура

Entremet “Chocolate”
мус от натурален шоколад, мус от млечен шоколад, бананово конфи с грейпфрут, карамелен блат с хрупкав вафлен слой с тахан, огледална глазура с мраморен ефект, шоколадова декорация.

Верин (модерен десерт в чашка)
Кремьо от млечен шоколад с карамел, кашу мус с къри, кейк с подправки, “хайвер” от карамелена бира


Сладкарският курс за Модерни Десерти включва:

  • 3 посещения в Кулинарно Училище Amuse Bouche;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите в курса;
  • подробни инструкции и съвети за готвене
;
  • детайлно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
  • учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
  • чай, кафе, минерална вода по време на курса.

Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи и продължителността е ориентировъчна. Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарски курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да намерите в нашия кулинарен блог

подобни курсове

(error)