Но за да знаем какво харесваме трябва първо да разберем какви са основните характеристики на най-познатите ни бели и червени вина. По време на дегустационни курс за вино първо ще попътуваме през регионите и сортовете с мултимедийна презентация, а за затвърждаване на наученото ще дегустираме осемте основни интернационални вида вино.
След курса няма никога повече да се замисляме над въпроса: кое точно ми харесва в дадено вино, заради етикета, цената или съдържанието посягам точно към тази бутилка, какво искам да усетя, дегустирайки дадено вино?
Но това ще стане само след като разберем разликите между Мерло и Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон блан с нагледни примери.
Време е да научим повече за виното, защото бялото и червеното ще ни съпътстват в редица житейски ситуации.
Повече за курса за дегустация на вина:
Курсът е създаден за вас така, че да отговори на повечето ви въпроси по отношение основните винени сортове, които за дългогодишния си опит като винен експерт, срещам многократно от познати с хедонистични наколонности, приятели и клиенти. За вас, които дегустирате с удоволствие, но никога не сте сигурни в избора си. За вас, които искате да научат повече за основните сортове и да се чувствате уверени, когато водите „винени дискусии“. За вас, които просто искате да се насладите осъзнато на чаша хубаво вино, което вие лично сте избрали и искате да изпитате удоволствие от споделянето.
В курса ще научите повече за това на какво да обърнем внимание при избора на вино, как да дегустираме правилно и какви са основните винени сортове и разликите между тях. Ще дегустираме 8 вида вино и ще се запознаем с основните региони, където се произвеждат. За всеки участник водещата на курса ще направи консултация и ще ви насочи към подходящите за вашия вкус вина и ще ви препоръча регионите, които може да посетите и да се насладите на вината директно в собствения им тероар.
Сигурни сме, че след курса освен, че ще откриете сродни души за бъдещи винени дегустации и споделени пътувания, ще възкликнете,: " „Преоткрих сетивата си и научих разликата между шардоне, отлежало в дъбова бъчва и австралийски совиньон блан. Уверен съм и се изказвам компетентно по винени поводи...Заразих се. Искам да пътувам и да науча повече!".
Класът ще води виненият експерт: Ирина Софранова
Ирина Софранова е винен експерт, дегустатор и критик, организатор на специализирани семинари, дегустации и уъркшопи. Занимава се активно с популяризирането на Балканското вино зад граница, разпространението на винената култура на локално ниво, както и с организирането на Балкански винени турове. За 14-те години в интернационална среда, зад граница, в икономически и ПР-аспект, Ирина има богат опит като мениджър на Австрийската платформа Headquarters Austria, която се занимава с теми и събития свързани с интернационализирането на големи корпорации, организацията на European Headquarters Congress in Vienna 2012, Австрийската икономическа камара и Австрийската Бизнес Агенция. По отношение на „винения опит”, освен солидното образование към Винената Академия в London, WSET, Ирина е организирала международни събития във Виена и е консултирала Европейския Винен Рицарски Орден, била е жури в големи винени събития като Austrian Wine Challenge, International Wine Challenge, Concours Mondial de Bruxelles и е консултирала австрийски и балкански изби.
Курсът включва:
- 1 посещение и дегустация на 8 различни вина;
- гост инструктор/лектор - винен експерт Ирина Софранова;
- детайлна лекция за избраните вина, региони и сортове;
- малки кулинарни изненади от инструкторите на Amuse Bouche;
- мултимедия и видео материали по време на курса;
- учебната зала на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- допълнителни материали за всички, с профил на страницата на Amuse Bouche;
- минерална вода по време на курса.
