Домашен Хляб за Начинаещи - Видео Курс

Начинаещи

Предлагаме Ви още един онлайн курс - занаятчийски хляб за начинаещи. Ще разберете, че да приготвите вкусни домашни хлябове е изключително лесно. Ще ви разкажем за трансформацията на четири съвсем обикновени съставки във вкусен и ароматен хляб, на който никой не може да устои.


Начало:
31 декември 2020 г. @ 00:00 ч.
Свободни места: 6
Потърсете други дати
Цена: 50 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

По време на онлайн работилницата ни за хляб ще научите повече за различните видове месене ‑ кратко, дълго и смесено - защо е важно, как и колко се меси хляба. Заедно с това ще Ви покажем различни видове брашна, ще Ви разкажем за тяхната полза и начина им на употреба. Ще разберете нагледно каква е връзката между месенето и ферментацията (втасвсането) на хляба. Ще научите и няколко елегантни трика, как да работите по-лесно и приятно с тесто.

По време на курса ще имате възможността да научите за разликата между мая и квас. Какви са предимствата и недостатъците при работата с тях. А благодарение на технолозите на "Лесафр България" ще Ви разкажем малко повече за маята, която използваме и технологията, по която тя се произвежда.

Разбира се, ще започнем с рецептите, пекарската математика и разликата между рецепта и формула за хляб. С помощта на практически упражнения в удобството на вашия дом ще имате възможността да надникнете в света на пекарите/хлебарите и да вкусите малко от тяхното изкуство и наука.

Можете да разгледате съдържанието на курса ТУК.


Ще замесим и изпечем

Ciabatta
Чабата с маслини

Foccacia
Фокача със сушени домати

 Fougasse
Фугас
Тънък провансалски хляб във формата на листо

Пълнозърнест Хляб


 

Хлебарският курс за начинаещи включва:

  • 3-месечен онлайн достъп до всички материали и практически видеа;
  • Възможност да превъртате, спирате и продължавате курса в удобно за вас време;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • възможност да дискутирате и да задавате въпросите си към нашите инструктори през периода на абонамент;

Amuse Bouche използва само избрани висококачествени продукти. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.

подобни курсове

(error)