Десерти Без Глутен - сладкарски курс

Сладкарски Начинаещи

Приготвянето на вкусен десерт без брашно не е съвсем лесно, но ние сме открили ключа към наистина вкусните десерти без глутен.


Начало:
21 август 2019 г. @ 19:00 ч. сряда от 19:00 до 21:30ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 3
Потърсете други дати
Цена: 60 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Приготвянето на вкусен десерт без брашно не е съвсем лесно. Съдържащите се в брашното протеини, които образуват глутена, всъщност играят градивна роля и създават структурата на нашите печива. Затова не е достатъчно просто да заменим пшеничното брашно с който и да е безглутенов еквивалент.

Какво ще научите:

  • Кои могат да бъдат заместителите на брашното в десертите?
  • Защо е по-добре да използваме безглутенов микс, а не само един безглутенов заместител?
  • Ще получите рецепти за два различни безглутенови микса, които може да използвате в най-различни печива
  • Как да преобразувате една стандартна рецепта с брашно в безглутенова рецепта?

По време на сладкарския курс ще приготвим

Шоколадов лава кейк с течен център
Един от най-любимите и най-популярни десерти вече ще може да приготвите и в безглутенов вариант.

Ванилови кексчета с маскарпоне крем
може да използвате рецептата и за тортени блатове

Хрупкави бисквитки, слепени с мармалад

Американски палачинки
Перфектната закуска или брънч, от която не бива да се лишаваме, дори и да не консумираме глутен

 

Сладкарският курс Без Глутен включва:

  • 1 посещение в Кулинарно Училище Amuse Bouche в рамките на 2 часа и половина;
  • инструктор - Катерина Рангелова Sugarmouse;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
  • чай, кафе, минерална вода по време на курса.

Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи и продължителността е ориентировъчна. Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарски курсове. Всички рецепти предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Съветваме всеки участник да си носи съдове/кутийки, в които да отнесе вкъщи изработените десерти. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да намерите в нашия кулинарен блог

подобни курсове

(error)