Специално за вас сме подбрали три автентични рецепти от Мексико, които са популярна и непретенциозна храна, която можете да откриете както на улицата, така и в почти всички традиционни завдения.
Програма
Тамале с Пилешко Месо
Една от най-известните мексикански храни - царевични “кексчета” или
“мексикански сармички” с плънка, увити в царевични обвивки и приготвени на пара
Тако
Тортия питки, приготвени на място,
пълнени със сочна плънка с кайма и зеленчуци
Елоте
Мексиканска Царевица с Лайм и Чили
Една от най-семплите, но най-популярни улични храни из Мексико
печена царевица с майонеза, сирене, чили и лайм
Участниците в курса ще работят двойки, като всяка група ще изпълни всяка една от рецептите и ще си подели крайния резултат.
Предлагаме възможност да изберете да работите самостоятелно, така че индивидуално да изпълните всяка рецепта, като цената ще бъде по-висока от стандартната. При интерес за индивидуално участие в курса, моля свържете се с нас за повече информация.
Кулинарният курс включва:
- 1 посещение в Кулинарно Училище Amuse Bouche;
- водещ инструктор - Борис Тасев;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене ;
- рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
- похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
- чай, кафе, вода по време на курса.
Моля, имайте предвид, че по време на курсовете се работи в групи и продължителността е ориентировъчна. Вратите на училището отварят 15 мин. преди началото на всеки курс.
По време на курсовете на Кулинарно Училище Amuse Bouche се използват само избрани висококачествени продукти. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.
