Този сладкарски курс е подходящ, както за напълно начинаещи, така и за хора, които имат известен опит в сладкарството, но искат да развият уменията си и да научат нови рецепти и трикове.
Участниците в курса ще работят на групи от по двама човека, като всяка група ще изпълни всяка една от рецептите и ще си подели крайния резултат.
Предлагаме възможност да изберете да работите самостоятелно, така че индивидуално да изпълните всяка рецепта, като цената ще бъде по-висока от стандартната. При интерес за индивидуално участие в курса, моля свържете се с нас за повече информация.
Програма
Madeleines
Мадлени
пухкави маслени кексчета по класическа френска рецепта
Crème brûlée
Крем Брюле
Любимият френски крем с хрупкава захарна коричка
Mille-feuille + Crème pâtissière
Милфьой
Сладкиш от домашно бутер тесто с крем патисиер
Tarte Tatin
Тарт Татен
обърнат тарт с карамелизирани ябълки
Soufflé au chocolat
Шоколадово суфле
Сладкарският курс за Френски Десерти включва:
- 1 клас с продължителност около 4 часа;
- водещ инструктор - Бояна Рачева;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в сладкарския курс;
- подробни инструкции и съвети за приготвянето на всяка една от рецептите ;
- детайлно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- похапване на приготвените по време на курса десерти;
- кафе, чай, минерална вода по време на курса.
Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи и продължителността им е ориентировъчна. Препоръчително е да си носите кутии за храна за приготвените десерти. Вратите на училището отварят 15 мин. преди началото на всеки курс.
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарския курсове. Всички рецепти предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да манерите в нашия кулинарен блог.
За да следите всички предстоящи курсове, можете да се регистрирате за нашия Newsletter.
