Истинският френски кроасан с тънки, крехки слоеве, пълен с въздух и с наситен аромат на масло е висш пилотаж в хлебарството. Изискват се много познания в областта, голяма прецизност, но най-важното - желание, за да успеете да приготвите перфектния кроасан.
В този видео курса ще споделим с вас всички важни стъпки, трикове и тънкости, които ще ви бъдат необходими за приготвянето му. Не се колебайте, а разгледайте подробно курса като последвате този линк.
След регистрация на платформата ще имате достъп до курса за период от 3 месеца.
Усвоете техниката за правене на кроасани
-
Замесване на тестото
-
Оформяне на плочката масло
-
Ламиниране на тестото
-
Рязане и оформяне на кроасаните
-
Как да познаем кога са втасали кроасаните и печене
-
Рецепта за кроасани
Сладкарският курс за Кроасани включва:
- 3 месечен достъп до всички материали от курса;
- инструктор - Бояна Рачева
- подробни инструкции и съвети за готвене ;
- детайлно написани рецепти в PDF формат
