Kitchen Survivor - кулинарен курс за начинаещи

Начинаещи

Вземете нещата в свои ръце и започнете да готвите с помощта на нашите инструктори и кулинарния ни курс за оцеляване в кухнята. Ще научите основни готварски техники, които ще ви позволят да развихрите фантазията си в кухнята и да изненадвате близки и приятели с кулинарни шедьоври.


Начало:
20 май 2019 г. @ 19:00 ч. понеделник и сряда от 19:00 до 21:30 ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 2
Потърсете други дати
Цена: 250 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

"Всяко пътешествие започва с една единствена стъпка!"

Kitchen Survivor е кулинарен курс за абсолютно начинаещи хора, които имат желание да се научат да готвят за себе си и своите близки и приятели. Ако нямате опит в кухнята, сте попаднали на правилното място. Ние вярваме, че всеки може да готви.

 


Повече за кулинарния курс за начинаещи

В продължение на 4 седмици ще научите основните тънкости в готвенето като:

  • предварителна подготовка на хранителните продуктите и тяхното съхраняване;
  • техники за рязане и предварителна подготовка за готвене [mise en place];
  • практически съвети за избор, обезкостяване, транжиране и обработка на меса и риби;
  • основни принципи на приготвянето на хлябо и месене;
  • основни готварски техники:
    • варене, бланширане и поширане;
    • печене [на фурна, тиган и скара];
    • пържене [паниране, сотиране и дълбоко пържене];
    • задушаване;
    • и още много други;
  • планиране на времето и продуктите [изходни материали];
  • ефективно използване и съхранение на продуктите [изходни материали];
  • хигиена и ред в кухнята;
  • подреждане и сервиране.

Кулинарният курс ще се проведе в рамките на 8 практически урока по два часа, във всеки от които ще се приготвят по две различни ястия. В края на практическото занятие, ще имате възможност да се насладите на качествена, приготвена от самите вас вечеря или обяд.


Програмата обхваща:

  • приготвяне на салати (включително дресинги);
  • бульони и супи (бистри, застроени и крем супи);
  • предястия;
  • хляб - разл.видове;
  • сосове;
  • основни ястия – месни и вегетариански;
  • риба (включително сосове и гарнитури);
  • десерти.

Кулинарният курс включва:

  • 8 кулинарни урока по 2 до 3 ч., разпределени в 4 поредни седмици;
  • водещ инструктор - Бояна Рачева;
  • мултимедия и видео материали по време на кулинарния курс;
  • всички продукти необходими за приготвянето на предвидените в програмата рецепти;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
 от нашите инструктори;
  • подробно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
  • учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на кулинарния курс вкусотии;
  • чай, кафе, минерлна вода по време на курс;
  • специално подбрани вина от Via Vinera.

Моля, имайте предвид, че по време на курсовете се работи в групи. Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти, които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.

подобни курсове

(error)