С малко търпение лесно ще научите стъпките, за да приготвите перфектната пица у дома. Но само теория рядко е достатъчна. Ще са ви необходими и малко репетиции. А след всяка репетиция ще можете да се насладите на вкусна домашно приготвена пица в избран от вас стил.
Заедно ще преминем през целия процес на приготвяне на този световно известен пай. От избора на правилните продукти, през замесването на различни видове тесто, втасването и перфектното оформяне. Ще научите малките трикове, които ще ви помогнат да трансформирате домашната си фурна в “пещ на дърва” и да изпечете перфектата пица. Разбира се няма да пропуснем да си поговорим за стиловете, които зависят не толкова от топинга, колкото от тестото и формата и още много. Ще се запознаем и с разнообразни топинги и правилното им комбиниране.
Програма на курса:
Съвети и Техники
за да направите лесно първата стъпка и да удивите вашите близки и приятели.
Замесване и Подготовка на 4 вида Тесто за Пица
Черно тесто
Царевично тесто
Пълнозърнесто тесто
Неаполитанско тесто
бонус:
Тесто за пица с квас
Сосове и Топинги
подготовка и правилно комбиниране
Стилове пица
Неаполитанска
Сицилианска
Римска
New York / Chicago / Detroit Style
Кулинарният курс включва:
- eдно посещение в рамките на около 3 часа;
- водещ инструктор - Борис Тасев;
- всички продукти необходими за приготвянето на предвидените в програмата рецепти;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене от нашите инструктори;
- подробно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
- похапване на приготвените по време на кулинарния курс вкусотии;
- чай, кафе, минерлна вода по време на курс;
- специално подбрани вина от Via Vinera.
Моля, имайте предвид, че по време на курсовете се работи в групи по двама души.
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти, които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.