Прясна Паста Vol. 2 - готварски курс

Начинаещи

Добре дошли на един от най-вкусните кулинарни класове! Тук ще се научите как да приготвите пухкави ньоки, цветна домашно приготвена паста и как да оформите тортелини.


Начало:
19 септември 2020 г. @ 11:00 ч. събота от 11:00ч. до 13:30ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 2
Цена: 70 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Италия е страхотна страна, в която живеят едни от най-крайно настроените хора на тема храна. Там нещата винаги се приготвят по утвърдени от поколения преди това методи и импровизациите понякога са причина за сериозни спорове и дори кавги.

И тъй като рецептите в Италия са безкрайно много, решихме че си заслужава да посветим втори клас на тема паста. В този кулинарен клас ще приготвим една малко по-нестандартна паста, а именно картофени ньоки. Макар че се приготвят лесно и бързо има някои трикове, които е добре да знаете, за да се получат пухкави и леки, а не сбити и лепкави.

Освен ньоки ще приготвим два вида цветна паста - една зелена и една червена. Зелената паста ще разточим фино и ще превърнем в невероятно свежа паста Bianco, а червената ще използваме за направата на тортелини. Ciao, Italia! Идваме!


Програма

Пухкави картофени ньоки
печени на фурна 

Паста “Бианко” със зелено тесто
с чесън и зехтин

Червени тортелини
със свеж лимонов крем от рикота


 

Кулинарният курс за Прясна Паста включва:

  • един клас с продължителност около 2 часа и половина в Amuse Bouche;
  • презентация на тема паста, приготвяне, форми и история;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в кулинарния курс;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
  • учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове и допълнително оборудване за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
  • кафе, чай, вода по време на курса.

Моля, имайте предвид, че някои от ястията по време на кулинарния курс за се подготвят в групи и продължителността на курсовете е ориентировъчна. Вратите на училището отварят 30 мин. преди началото на всеки курс. 

Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите готварски курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.

За да следите всички предстоящи курсове, можете да се регистрирате за нашия Newsletter

подобни курсове

(error)