Дълбоко свързан с културното наследство на Япония, мочи е вид оризово "кексче" - типична храна, която съществува от векове. Със своята лепкава и еластична текстура, мочи е истинско любопитство за тези, които никога не са го опитвали.
Общият термин "мочи" обхваща всички различни стилове и вкусове на японски оризови лакомства, които представляват вид тесто, приготвяно от специален лепкав ориз.
Програма на курса:
Daifuko mochi
ще приготвим двата най-любими на всички вида мочи с пълнеж - с черен сусам и с матча
Mitarashi Dango
оризови топчета, покрити със сладък сос, приготвен със соев сос
Сладкарският курс за Мочи включва:
- 1 посещение в Кулинарно Училище Amuse Bouche;
- инструктор - Бояна Рачева;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите в курса;
- подробни инструкции и съвети за готвене ;
- детайлно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- чай, кафе, вода по време на курса.
Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи от по двама човека и продължителността е ориентировъчна.
Десертите, които приготвите, можете да отнесете вкъщи. За целта, моля носете си кутийка за многократна употреба, за да не замърсяваме излишно околната среда :)
Вратите на училището отварят 15 мин. преди началото на всеки курс.
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти, които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.
За да следите всички предстоящи курсове, можете да се регистрирате за нашия Newsletter.
