Кростини с Крем от Горгонзола с Балсамови Смокини
Време
0 ч 25 мин.
Трудност
1
Порции
7
Ястие
- предястие
Напитки
- бяло вино
Прекрасно предястие, междуястие или просто ястие за всички фенове на сирена с плодове. Оптайте ги!
Необходими продукти:
за крема:
- 200g горгонзола
- 50g крема сирене
- 80g разбита млечна сметана
- 50mL лимонов сок
- 1 франзела, нарязана на филийки
- зехтин
за смокините:
- 200g смокини, разполовени
- 30g захар
- 50mL балсамов оцет
- 3–4 клончета мащерка
Начин на приготвяне:
1
Препечени филийки
Загрейте фурната на 200°С. Подредете нарязаните филийки в тава и ги поръсете със зехтин. Препечете ги докато станат златисти.
2
Крем от Горгонзола
През това време намачкайте горгонзолата с вилица в подходята купа. Прибавете лимоновия сок и крема сирене и разбъкайте. Най-накрая прибавете разбитата сметана и внимателно смесете.
Използвайте техниката на загъване от нашето Tips & Tricks видео в YouTube.
3
Смокини
Загрейте подходящ тиган на котлона и сипете в него оцета със захарта. Оставете сместа да покъкри около 1–2 минути, след което прибавете нарязаните смокини. Оставете ги да се готвят около 1 минути.
4
Подредете и сервирайте
Намажете препечените филийки с подготвения крем и подредете няколко смокини отгоре. Поръсете с мащерка и сервирайте.
Коментари: