Този сладкарски курс е подходящ, както за напълно начинаещи, така и за хора, които имат известен опит в сладкарството, но искат да развият уменията си и да научат нови рецепти и трикове.
Участниците в курса ще работят на групи от по двама човека, като всяка група ще изпълни всяка една от рецептите и ще си подели крайния резултат.
Предлагаме възможност да изберете да работите самостоятелно, така че индивидуално да изпълните всяка рецепта, като цената ще бъде по-висока от стандартната. При интерес за индивидуално участие в курса, моля свържете се с нас за повече информация.
Програма
Madeleines
Мадлени
пухкави маслени кексчета по класическа френска рецепта
Crème brûlée
Крем Брюле
Любимият френски крем с хрупкава захарна коричка
Mille-feuille + Crème pâtissière
Милфьой
Сладкиш от домашно бутер тесто с крем патисиер
Tarte Tatin
Тарт Татен
обърнат тарт с карамелизирани ябълки
Soufflé au chocolat
Шоколадово суфле
Сладкарският курс за Френски Десерти включва:
- 1 клас с продължителност около 3,5 часа;
- водещ инструктор - Бояна Рачева;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в сладкарския курс;
- подробни инструкции и съвети за приготвянето на всяка една от рецептите ;
- детайлно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- похапване на приготвените по време на курса десерти;
- кафе, чай, минерална вода по време на курса.
Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи от по двама човека и продължителността е ориентировъчна.
Десертите, които приготвите, можете да отнесете вкъщи. За целта, моля носете си кутийка за многократна употреба, за да не замърсяваме излишно околната среда :)
Вратите на училището отварят 15 мин. преди началото на всеки курс.
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти, които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.
За да следите всички предстоящи курсове, можете да се регистрирате за нашия Newsletter.
