Бързи Маслени Хлебчета с Боровинки (Scones)
Време
0 ч 40 мин.
Трудност
4
Порции
4
Ястие
- Закуска
- десерт
Напитки
- чай
- кафе
Ако не се чувствате по-различни от всички останали, които сутрин когато станат ги мързи, то можете да изпробвате тази бърза и вкусна закуска. Вместо боровинки можете да добавите друг плод като ягоди, малини, ябълки или др. или пък да направите хлебчетата солени със сирене, сушени доматки, бекон или каквото имате по шкафовете и хладилника.
Необходими продукти:
- 400g бяло брашно, пресято
- 40g кафява захар
- щипка сол
- 1 ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. сода
- 160g студено масло, нарязано на кубчета
- 200g замразени боровинки
- ¼ ч.л. лавандулови цветчета
- 160g студено прясно мляко
- 1 белтък за намазване
- 2 с.л. кафява захар за поръсване
- 150g пудра захар
- 2–3 с.л. вода
- лавандулови цветчета за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Подгответе сухи съставки за тестото
Пресейте брашното в голяма купа и прибавете солта, набухвателите и ¼ ч.л. лавандулов цвят.
Разбъркайте и прибавете маслото. Втрийте го с пръсти в брашното докато се получат фини трохи.
2
Добавете мокрите съставки и боровинките
Прибавете боровинките и прясното мляко и разбъркайте, за да се получи грубо тесто. Важно е да не го месите, а само да го съберете, така че да се оформи тесто.
3
Оформете тестото
Прехвърлете тестото в заслана с хартия за печене тава и го оформете на кръг. Намажете го с белтъка и го поръсете със захар. Нарежете го на желаните от вас парчета, като можете да ги разделите и подредите в тавата или да ги оставите на едно. Ако ги разделите ще се изпекат по-бързо.
4
Печете в предварително загрята на 180°С фурна
Загрейте фурната на 180°С.
Прехвърлете във фурната и печете около 25–30 минути, като е добре да проверите как се пече след средата на времето.
5
Украсете и сервирайте
След като хлебчето се изпече го извадете леко да се охлади. През това време разбъркайте пудрата захар с водата докато се получи гъста, но течлива каша. Поръсете отгоре хлебчетата, украсете с лавандула и сервирайте.
Можете да сервирате с кубче масло, малко бита сметана или заквасена сметана.
){kind=link}
Коментари: