Кексче Котле с Маршмелоу
Време
0 ч 40 мин.
Трудност
5
Порции
10
Ястие
- десерт
Напитки
- Лате с Тиква
- Тиквен Сок
Необходими продукти:
- 140 g брашно
- 40 g какао
- 1 ч.л. бакпулвер
- сол - щипка
- 125 g захар
- 1 яйце
- 120 g айрян
- 50 g масло, стопено
- 50 g млечен шоколад, нарязан на дребно
- 50 g маршмелоу
за глазурата:
- 50 g натурален шоколад
- 1 с.л. масло
Начин на приготвяне:
Специално за Halloween реших да ви предложa поредица забавни десерти вдъхновени от магическия свят на Хари Потър. Това е версия на популярното в Хогуордс кексче котле. И въпреки, че вероятно оригиналният вариант не е изглеждал по начина, по който аз ви го представям, тъй като Хари Потър си купува “a stack of cauldron cakes”, този вариант е много по-забавен и в духа на Halloween.
1
Пригответе Кексчетата
В подходяща купа разбъркайте брашното, какаото, бакпулвера, солта и захарта.
В друга купа разбъркайте яйцето и айряна. Прибавете течните съставки към сухите и разбъркайте с дървена лъжица. Прибавете маслото и разбъркайте отново до хомогенна смес. Накрая добавете парченцата шоколад. Разпределете сместа във формички за мъфини и изпечете в загрята на 180°C фурна за около 20 минути или докато забодена в центъра на мъфина клечка излезе суха.
Оставете изпечените мъфини да изстинат напълно.
2
Подгответе Кексчетата за Декорация
Обърнете мъфините с дъното нагоре. С малко ножче изрежете дупка в центъра. Запазете трохите, за да си направите кисели бонбони.
Напълнете издълбаните мъфини с маршмелоу бонбони. Обгорете маршмелоуса с кухненска горелка.
3
Направете Глазурата и Дръжката
На водна баня стопете шоколада и малслото за глазурата. Охладете леко.
Потопете долната част на мъфините в шоколадовата глазура. Нанесете тънък слой глазура и в горната част около маршмелоуса. От разтопен шоколад оформете “дръжката” на гърнето. Щом шоколадът стегне, ги залепете върху мъфините с помощта на още стопен шоколад.
Коментари: