Мариновано Сирене с Билки
Време
0 ч 15 мин.
Трудност
2
Порции
8
Ястие
- предястие
Напитки
- бяло вино
- розе
Простичките неща са винаги най-вкусни. Това сирене е супер вариант за сбирка с приятели на верандата или на двора, пикник или лека и непретенциозна вечеря у дома. Можете да разнообразите както билките, така и сирената. Чаша бяло вино или розе ще допринесат за вкусното изживяване.
Необходими продукти:
- 250g българско козе сирене
- 250g мини моцарела
- ½ вр. прясна мента
- ½ вр. пресен босилек
- ½ вр. пресен копър
- ½ вр. пресен магданоз
- ½ вр. див лук или зелен лук
- 1 бр. лимон - кора и сок
- чили, едро - на вкус
- 2—3 с.л. каперси
Начин на приготвяне:
1
Сирене
Нарежете сиренето на дебели по един пръст филии и ги подредете в подходяща тавичка. Прибавете моцарелата и ги подредете, така че да бъдат на един ред.
2
Аромати
Нарежете билките и ги счукайте леко в хаванче, за да освободят повече аромат. Счукайте вътре и чилито (ако ползвате такова) и ги прехвърлете при сирената. Разстелете ги на равномерен слой и прибавете каперсите.
Поръсете отгоре с настъргана лимонова кора и прясно изцеден сок и залейте със зехтин.
3
Мариноване
Покрийте тавата и оставете сирената да се мариноват за поне 24 часа в хладилник.
4
Сервирайте
Сервирайте с препечени филийки, намазани с ароматния зехтин от тавата.
Коментари: