Печена Круша с Горгонзола и Мед
Време
0 ч 40 мин.
Трудност
3
Порции
4
Ястие
- десерт
Напитки
- десертно вино
В сезона на крушите е добре да им отдадем необходимото внимание и да се възползваме от тях възможно най-много. В почти всяко ястие може тайничко да се добави по някоя круша, за да го направи по-интересно.
Случаят с тази рецепта е, че ми се дояде горгонзола и реших че към нея може да добавя и круша. И ето, роди се нещо достойно за снимка … моя лична рецепта. Беше ужасно вкусно, адски просто и в същото време много бързо.
Необходими продукти:
- 4 круши
- 3–4 с.л. мед
- сол на вкус
- зехтин за поръсване
за гранолата от семки:
- 50 g слънчогледови семки
- 25 g тиквени семки
- 2 с.л. сусам
- сол на вкус
- 1–2 с.л. зехтин
- 3–4 с.л. меласа от грозде или фурми
- 250 g горгонзола
Начин на приготвяне:
1
Предварителна подготовка
Загрейте фурната на 200°С с включен вентилатор. Застелете подходяща тава за печене на крушите и подгответе една малка тавичка за гранолата.
2
Печени круши с мед
Срежете крушите наполовина по дължина и почистете сърцевината им. Подредете ги в тавата със срязаната страна нагоре. Поръсете ги със сол и зехтин и поставете по 1 с.л. мед в дупката от сърцевината.
Прехвърлете тавата във фурната и печете крушите около 20–30 минути или докато станат с приятен златист загар
3
Гранола
През това време направете гранолата като разбъркате всички необходими продукти в малка тавичка. Прехвърлете тавичката във фурната при крушите и печете гранолата около 10–12 минути. Извадете я от фурната и я разбърквайте периодично докато се охлади.
4
Финални щрихи
След като крушите се изпекат извадете тавата от фурната и ги поръсете с парченца горгонзола. Върнете тавата във фурната и печете още около 8–10 минути.
Извадете крушите от фурната и сервирайте докато са още топли върху гранолата и поръсете със соса, който се е отделил при печене.
Коментари: