Павлова с кафе

14 септември 2019 г. рецепта

Честно казано мразя Павлова. Не защото не ми е вкусна - обожавам хрупкавата и много сладка целувчена коричка в комбинация с нежния и не толкова сладък крем. Просто мразя да я правя. Не е трудно да направите много добра смес, трудно е да уцелите температурата на печене. Знаете, че всяка фурна е различна и пече по различен начин. Всяка си е с кусурите, с които вие трябва да бъдете добре запознати.  Е, да ви призная, изобщо не я изпекох добре тази Павлова. Явно температурата беше ниска, мож

 

Крема Волтеада

27 юли 2019 г. рецепта

Този Перуански десерт е доста по-плътен от традиционния крем карамел, вкуса на който всички ние познаваме добре. Поради това, че рецептата употребява кондензирано и подсладено кондензирано мляко, кремът винаги се получава с блясък и без шупли. Аз реших да добавя малко настъргана кора от лайм, която не е характерна за оригиналната рецепта, но пък ароматът стана уникален. Независими дегустатори се произнесоха, че десертът има вкус на козунак :D

 

Pâte à choux

22 януари 2019 г. статия

 

Мини Пайове с Тиква

31 октомври 2018 г. рецепта

 

Кексче Котле с Маршмелоу

30 октомври 2018 г. рецепта

(error)