BBQ Сос със Уиски

31 август 2019 г. рецепта

Повечето рецепти за BBQ сос използват кетчуп за основа. Да си кажем честно и тази рецепта не по-различна, с изключение на това, че за приготвянето ѝ използваме нашия Домашен Кетчуп. Ако искате разбира се, можете да използвате и най-обикновени смлени домати и разлутатът няма да е никак лош.

 

Гарганели с Рагу ала салсича

29 август 2019 г. рецепта

Ragù alla salsiccia не е нещо по-особено от рагу с наденица. Това е рецепта за традиционен Емилиа Романьа сос, на базата на домати, който обикновено се сервира с прясна домашно приготвена паста. Рагу на Италиански всъщност означава всеки един сос, който съдържа месо и може да бъде комбиниран освен със споменатата вече паста, също така и с ризото или полента (по нашенски качамак). Ние ,разбира се, ще го приготвим с традиционните за региона Garganelli, които ще направим сами. А вс

 

Домашен Кетчуп

06 юни 2018 г. рецепта

Когато през август и септември в градината има толкова домати, че не можем да ги изядем, започваме да взимаме интересни и в случая доста вкусни решения. За първи път направих опит да приготвя домашен кетчуп доста преди да помисля за това, че някой ден ще имам възможността да споделя рецептата си с толкова много хора. Точно този кетчуп използваме, когато приготвяме изключително вкусните домашни говежди бургери с месо от Чифлик Ливади и домашни хлебчета за бургери по време на курса ни Head-to-t

(error)