Пилешки Бутчета с Фурми и Маслини

clock icon Време
0 ч 45 мин.
control panel icon Трудност
2
utensils icon Порции
4
meal icon Ястие
  • основно
wine glass icon Напитки
  • бяло вино
  • Бира

В тази рецепта смело комбинираме сладко и солено. Опитвали ли сте пилешко с фурми? Ако не сте, сега е моментът да се влуснете в кулинарни експерименти и да сготвите нещо различно.

Необходими продукти:

  • 4 бр. пилешки бутчета
  • 5—6 ск. чесън, нарязан на тънки филийки
  • 2 с.л. балсамов оцет
  • 3—4 с.л. зехин
  • 2 с.л. пресен риган, само листенца
  • 250mL бяло вино
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • 80g маслини каламата
  • 80g зелени маслини
  • 2—3 с.л. каперси
  • 100g фурми, без костилки
  • 2 с.л. меласа
  • 2 с.л. магданоз, накъсан
  • 2 с.л. пресен риган, само листенца

Начин на приготвяне:

1

Мариноване

Мариновайте бутчетата от предния ден: поставете бутчетата в пликче с цип или в подходяща купа и ги залейте с виното, оцета, зехтина и ригана. Прибавете чесъна, маслините, каперсите и фурмите и разбъркайте. Оставете ги покрити в хладилник за поне 12 часа.

2

На Следващия Ден

Загрейте фурната на 180°С и подгответе подходяща, не много широка тава за печене. Извадете бутчетата от хладилника и ги оставете за около 35 минути на стайна температура, за да се темперират.

3

Печене

Прехвърлете маринованите продуки в тавата и подредете бутчетата така, че да са с кожата нагоре. Поръсете по малко меласа на всяко едно от бутчетата и прехвърлете тавата във фурната.

Печете ги около 35 минути, след което увеличете фурната на 220°С и печете още около 10 минути или докато кожата стане златиста.

Извадете ги от фурната и ги оставете да починат около 10 минути. Накрая поръсете с пресен риган и магданоз и сервирайте.

Споделете:
Pinterest LinkedIn

Напишете коментар в отговор на :

* Моля, пишете с азбуката на езика, който използвате! Благодарим Ви!
* Задължителни полета. Имейлът ви няма да бъде публикуван.

Коментари:

(error)