Картофени Блини с Елда

clock icon Време
0 ч 30 мин.
control panel icon Трудност
3
utensils icon Порции
8
meal icon Ястие
  • предястие
wine glass icon Напитки
  • бяло вино

Блините са вид руски или украински палачинки, които традиционно се приготвят със смес от брашно от елда и пшеница. Обикновено се поднасят със заквасена сметана или хайвер и се консумират студени.

Опитайте тази версия на блини, която е приготвена основно от картофи, в резултат на което палачинките са невероятно меки и кремообразни отвътре.

Необходими продукти:

  • 250 g варени картофи
  • 2 яйца
  • 1 с.л. брашно от елда
  • 1 с.л. бяло брашно
  • ½ ч.л. сол
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • 80 g заквасена сметана
  • малко зехтин за готвене - ние използваме зехтините на Elly's Supeme Taste

Начин на приготвяне:

1

Направете сместа за картофените блини

Обелете и настържете на ситно ренде варените картофи. Прибавете всички останали продукти и разбъркайте докато се получи хомогенна смес.

2

Сгответе блините

Загрейте незалепващ тиган на средно силен котлон и леко го намаслете. Сипете малко от сместа, така че да се получи палачинка с диамътър около 6–7 cm и дебелина 1–2 cm. Гответе я докато стане златиста, след което я обърнете, за да се сготви и от другата страна.

3

Сервирайте

Поднесете блините със заквасена сметана, сирене, зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Споделете:
Pinterest LinkedIn

Напишете коментар в отговор на :

* Моля, пишете с азбуката на езика, който използвате! Благодарим Ви!
* Задължителни полета. Имейлът ви няма да бъде публикуван.

Коментари:

(error)