Картофки по Индийски - "Джира Алу"

clock icon Време
0 ч 20 мин.
control panel icon Трудност
2
utensils icon Порции
4
meal icon Ястие
  • гарнитура
wine glass icon Напитки
  • Бира

…или иначе казано - как да превърнете изостаналите варени картофи в нещо феноменално - като им добавите шепа различни подправки разбира се! 

Всеки един от вас най-малкото е дочувал, че подправките са невероятно полезни. О, да, дори думата “невероятно” не описва достатъчно добре тяхната сила и потенциал да влияят благотворно на човешкия организъм. Дори имаме курс, посветен на тях - нарекохме го “Силата на подправките”, които смесваме в различни десерти. 

И така - ако някой ден изпаднете в състояние да имате едни варени картофи и да се чудите на какво друго можете да ги направите, освен картофена салата - ето идея. Ние имахме и малко изостанал ананас и хоп - получи се нещо доста вкусно!

Необходими продукти:

  • около 450 g варени картофи
  • около 300 g почистен пресен ананас
  • 50 mL зехтин 
  • 1 ч.л. кимион на семена
  • 1 бр зелена люта чушка
  • 1 ч.л. кориандър на семена
  • ½ ч.л. синап
  • 1 ч.л. млян джинджифил
  • 1 ч.л. куркума
  • ½ ч.л. млян кимион
  • ½ ч.л. сладък червен пипер
  • сол на вкус
  • пресен кориандър за украса

Начин на приготвяне:

1

Варени картофи и ананас

Обелете и нарежете картофите и ананаса на кубчета.

2

“Запържете” подправките

Загрейте няколко супени лъжици зехтин в подходящ тиган и прибавете подправките на семена, както и нарязаната люта чушка. Гответе ги за около минута, като внимавате да не прегорят.

Прибавете смляните подправки и нарязаните картофи и ананас и разбъркайте. Гответе картофите докато започнат да стават златисти и осолете на вкус.

3

Сервирайте

Прехвърлете ястието в чиния и украсете с пресен кориандър. Поднесете горещо.

Споделете:
Pinterest LinkedIn

Напишете коментар в отговор на :

* Моля, пишете с азбуката на езика, който използвате! Благодарим Ви!
* Задължителни полета. Имейлът ви няма да бъде публикуван.

Коментари:

(error)