Кокосови Бонбони с Шоколад
Време
0 ч 40 мин.
Трудност
3
Порции
10
Ястие
- десерт
Напитки
- кафе
Като по-малка си купувах доста нездравословни неща за ядене - вафли, шоколадчета и какво ли още не. Определено някои от тях ги обичах искрено. Сега, когато вече не се и замислям дали да си хапна малко, тези десертчета ми липсват. Затова започнах да си ги правя сама в тяхната далеч по-здравословна форма. Да не говорим, че даже са и по-вкусни, защото когато привикнеш към това да ядеш истинска храна изведнъж започваш да усещаш пластмасовия вкус в некачествените продукти.
Необходими продукти:
- 300 g кокосов орех (пресен)
- 60 g пудра захар
- 50 mL кокосово мляко
(60–80 mL кокосово мляко за сух кокос)
- 2 ч.л. кокосово масло
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- щипка сол
- 250 g натурален шоколад
Начин на приготвяне:
1
Смес за бонбони
Сложете всичко с изключение на шоколада в кухненския робот и смелете, докато не се получи хомогенна смес.
2
Оформяне
Оформете бонбоните на топчета и ги сложете във фризера за 20 минути, за да стегнат.
3
Шоколадова глазура
Разтопете шоколада на водна баня.
Извадете стегналите коксови топчета от фризера и потопете всеки бонбон в разтопения шоколад, така че да се покрият от всички страни. Извадете ги с вилица, като леко отцедите бонбона от излишния шоколад.
Подредете потопените в шоколад бонбони върху хартия за печене и ги оставете настрана, за да се стегне шоколадът. Най-вкусни са за консумиране на следвашия ден.
Коментари: