Лате с Тиква
Време
0 ч 20 мин.
Трудност
2
Порции
4
Ястие
- напитки
Напитки
Необходими продукти:
за тиквения сироп:
- 240 ml вода
- 200 g захар
- 200 g пюре от тиква
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 10 g пресен джинджифил
- 2 бр. канела на пръчки
- 1 бр. карамфил
- 1/2 ч.л. индийско орехче
за латето:
- 240 ml силно кафе (еспресо)
- 240 ml прясно мляко
Начин на приготвяне:
След като Starbucks пуснаха лате с тиква, което се оказва изключително популярно, ние решихме да не изоставаме и да споделим нашата версия.
1
Пригответе Сиропа от Тиква
Сложете всички съставки за сиропа от тиква в подходяща тенджера или касерола. Сложете на средно силен котлон и оставете да закъкри, като разбърквате от време на време. Намалете котлона и оставете сместа да къкри за около 10 минути. Спрете котлона и оставете за 10-15 минути да се охлади.
Прецедете през фина цедка преди да използвате.
* Прехвърлете сиропа в буркан и го приберете в хладилника. Можете да го съхранявате така до 14 дни.
2
Тиквено Лате
Сипете 1/3 чаша силно кафе. Към него добавете 2-3 с.л. от сиропа от тиква (може да добавите повече или по-малко, в зависимост от вашия вкус) и разбъркайте добре. В подходящ по размер буркан с капак раздрусайте млякото енергично за около минута, докато не се образува пяна. Затопете млякото в микровълнова или на котлона.
Допълнете чашата със затопленото прясно мляко, като използвате лъжичка, за да ограничите количеството пяна, което ще се изсипе в чашата. Винаги можете да добавите допълнителна пяна, когато използвате лъжичка.
Коментари: