Обърнат Сладкиш с Кайсии

clock icon Време
0 ч 50 мин.
control panel icon Трудност
4
utensils icon Порции
8
meal icon Ястие
  • десерт
wine glass icon Напитки
  • кафе

Когато на пазара има кайсии, приготвяме сладкиши с тях. Да, чакането на сиропа да попие една нощ може да ви изглежда малко рпекалено, но определено разултатът си заслужава.

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 60g кафява захар
  • 120g мед
  • 60 mL олио
  • 40 mL ром
  • 174g цедено кисело мляко
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 250g бяло брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • ½ ч.л. сода
  • ¼ ч.л. сол
  • 1 клонче пресен розмарин
  • 4–5 бр. кайсии

за сиропиране на сладкиша:

  • 50g кафява захар
  • 200mL гореща вода
  • 3–4 бр. кайсии

Начин на приготвяне:

1

Загрейте фурната на 170°С

Загрейте фурната на 170°С и застелете подходяща тава с хартия за печене.

2

Подгответе течните съставки

Разбийте яйцата със захарта с миксер докато сместа побелее и изсветлее.

Това ще отнеме около 3-4 минутки.

Прибавете меда, олиото, цеденото мляко, рома и ванилията и разбъркайте.

3

Добавете сухите съставки

Пресейте брашното с набухвателите и солта над сместа и разбъркайте с лъжица.

Не бъркайте сместа с миксер, за да не се развие много глутен и да не стане жилав кексът.

4

Нарежете кайсийте

Разполовете кайсиите и ги почистете от костилката. Подредете ги на дъното на тавата със срязаната страна надолу. Накъсайте розмарина и го поръсете между кайсиите.

5

Печете в загрята фурна

Залейте кайсиите със сместа и прехвърлете сладкиша във фурната и печете около 30–40 минути. Проверете с клечка дали е готов.

6

Сироп с кайсии

През това време направете сиропа като смесите всички съставки и пасирате фино.

След като сладкиша е готов го извадете от фурната и го надупчете с нож. Залейте го със сиропа и го оставете да го поеме за около 12 часа.

7

Сервирайте

На следващия ден нарежете сладкиша и сервирайте с топка сладолед по желание.

Споделете:
Pinterest LinkedIn

Напишете коментар в отговор на :

* Моля, пишете с азбуката на езика, който използвате! Благодарим Ви!
* Задължителни полета. Имейлът ви няма да бъде публикуван.

Коментари:

(error)