Обърнат Сладкиш с Кайсии
Време
0 ч 50 мин.
Трудност
4
Порции
8
Ястие
- десерт
Напитки
- кафе
Когато на пазара има кайсии, приготвяме сладкиши с тях. Да, чакането на сиропа да попие една нощ може да ви изглежда малко рпекалено, но определено разултатът си заслужава.
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца
- 60g кафява захар
- 120g мед
- 60 mL олио
- 40 mL ром
- 174g цедено кисело мляко
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 250g бяло брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. сода
- ¼ ч.л. сол
- 1 клонче пресен розмарин
- 4–5 бр. кайсии
за сиропиране на сладкиша:
- 50g кафява захар
- 200mL гореща вода
- 3–4 бр. кайсии
Начин на приготвяне:
1
Загрейте фурната на 170°С
Загрейте фурната на 170°С и застелете подходяща тава с хартия за печене.
2
Подгответе течните съставки
.jpg)
Разбийте яйцата със захарта с миксер докато сместа побелее и изсветлее.
Това ще отнеме около 3-4 минутки.
Прибавете меда, олиото, цеденото мляко, рома и ванилията и разбъркайте.
3
Добавете сухите съставки
Пресейте брашното с набухвателите и солта над сместа и разбъркайте с лъжица.
Не бъркайте сместа с миксер, за да не се развие много глутен и да не стане жилав кексът.
4
Нарежете кайсийте
.jpg)
Разполовете кайсиите и ги почистете от костилката. Подредете ги на дъното на тавата със срязаната страна надолу. Накъсайте розмарина и го поръсете между кайсиите.
5
Печете в загрята фурна
Залейте кайсиите със сместа и прехвърлете сладкиша във фурната и печете около 30–40 минути. Проверете с клечка дали е готов.
6
Сироп с кайсии
През това време направете сиропа като смесите всички съставки и пасирате фино.
След като сладкиша е готов го извадете от фурната и го надупчете с нож. Залейте го със сиропа и го оставете да го поеме за около 12 часа.
7
Сервирайте
На следващия ден нарежете сладкиша и сервирайте с топка сладолед по желание.
Коментари: