Обикновени Пържени Яйца
Време
0 ч 10 мин.
Трудност
4
Порции
2
Ястие
- основно
Напитки
- Бира
По принцип не обичам пържени яйца. Прекалено скучни са и лично за мен са доста тежка храна. Вдъхнових се да направят тази рецепта, защото страшно много ми хареса една снимка която видях в интернет на пържени яйца. Добавих изобилие от билки и много лимонов сок и обикновените пържения яйца изведнъж се прехърнаха в нещо адски вкусно. А най-хубавото е, че се приготвят за 5 минути и ще изцапате само един тиган…
Необходими продукти:
- 150g цедено кисело мляко
- 150g сирене
- 3–4 с.л. зехтин
- 2 бр. яйца
- 2–3 ск. чесън, нарязан на ситно
- 1–2 стр. зелен лук, нарязан на ситно
- 1 шепа (30 g) бейби спанак
- ½ вр. магданоз, нарязан на едро
- ½ вр. копър, нарязан на едро
- ½ вр. босилек, нарязан на едро
- 1 ч.л. лимонова кора, настъргана
- лимонов сок на вкус
- сол на вкус
- ½ бр. краставица, измита и нарязана на шайби
- 30–40g масло
- 1–1 ½ ч.л. едро чили със зехтин
- заатар за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Сирене и Кисело Мляко
Натрошете сиренето в киселото мляко и разбъркайте. Прехвърлете на дъното на широка чиния.
2
Пържени Яйца
Загрейте незалепващ тиган на средно силен котлон и сипете малко зехтин. Изпържете яйцата до стадий в който ще ви харесат.
Ние ги предпочитаме с рохък жълтък.
Извадете изпържените яйца внимателно от тигана и ги прехвърлете върху сиренето с кисело мляко.
3
Задушен Спанак с Билки
В същия тиган запържете чесъна докато стане златист. Прибавете лимоновата кора и пресния лук и гответе около 1 мин. Спрете котлона и прибавете спанака и билките. Овкусете с лимонов сок и сол и разбъркайте.
Прехвърлете зеленолистните в чинията при яйцата.
4
Сос
В същия тиган стопете малко масло и запържете за около 30 секунди чилито. Поръсете го върху яйцата, заедно с малко заатар и сервирайте.
Коментари: