Шоколадов кейк
Време
0 ч 50 мин.
Трудност
5
Порции
6
Ястие
- десерт
Напитки
- кафе
- Baileys
Шоколадът е много благодатен и понася най-различни подправки. Този път ние му добавихме мента и чили, но вие можете да разнообразите рецептата като добавите канела, кора от лимон или портокал, пушена сол, анасон, замразени плодове или защо не дори и малки парченца натрошено синьо сирене….мляс!
Необходими продукти:
- 150g натурален шоколад
- 50mL прясно мляко
- 125g масло
- сол - щипка
- 125g кафява захар
- 30g бяло брашно
- 2 бр. яйца, разделени на жълтък и белтък
- 2—3 капки етерично масло от мента
- чили, мляно - на вкус
Начин на приготвяне:
1
Подготовка
Загрейте фурната на 180°С и застелете подходяща тава с хартия за печене.
2
Шоколад
Сипете шоколада, млякото и маслото в подходяща купа и я поставете на леко къкреща водна баня. Разбърквайте докато шоколада се стопи и сместа не стане хомогенна.
3
Малко Брашно и Много Импровизация
Свалете купата от водната баня и прибавете щипка сол и захарта. Разбъркайте и прибавете жълтъците, а после и брашното.
Прибавете етеричното масло и чилито и разбъркайте.
*Тук можете да развихрите въображението си и да разнообразите рецептата с канела, кора от лимон или портокал, пушена сол, анасон, замразени плодове или защо не дори и малки парченца натрошено синьо сирене!
4
Разбити Белтъци
Разбийте белтъците в чиста и суха купа докато станат на сняг. Прибавете ги внимателно към шоколадовата смес и разбъркайте.
5
Печене и Сервиране
Прехвърлете сместа в тавата и заравнете добре. Печете я около 20-25 минути или докато не се образува коричка отгоре. Проверете с клечка дали сладкишът е готов. Трябва да остане леко влажен отвътре.
Сервирайте охладен с плодове и по желание поръсен с малко пудра захар или пък горещ с топка сладолед.
Коментари: