Смачкани Картофи с Йогурт Сос с Хариса
Време
0 ч 20 мин.
Трудност
4
Порции
4
Ястие
- гарнитура
Напитки
Това е една много вкусна картофена идея, която е чудесна гарнитура или ястие само по себе си. Ако просто ви се намират варени картофи под ръка, ще ви отнеме 10 минути да приготвите компонентите и да почистите след себе си!
Необходими продукти:
- 1kg варени картофи, с обелките
- сол и черен пипер - на вкус
- 60–80mL зехтин, E.V.
- 1 ч.л. червен пиер, сладък
- ½ вр. магданоз, накъсан на едро
- ½ вр. копър, накъсан
за соса:
- 300g цедено кисело мляко
- сол - на вкус
- 2 ч.л. хариса
- 2 ск. чесън, счукан на паста
- 1 с.л. мед
Начин на приготвяне:
1
Печени Картофи
Загрейте фурната на 220°C с обдухване и подгответе подходяща тава за печене.
Нарежете картофите на едри парчета и ги поставете в тавата. Прибавете им зехтин и разбъркайте с ръце, така че да се покрият целите. Вземете вилица и леко смачкайте всяко парче картоф, така че да се разпука. Посолете ги със сол и пипер и ги прехвърлете във фурната за печене. Печете ги около 20-30 минути или докато не станат със златисти, пръхкави крайчета.
2
Йогурт Сос
Когато картофите са готови извадете тавата от фурната и ги подредете в широка чиния. Поръсете ги с пипер и накъсан магданоз и копър и сервирайте с хариса соса.
Коментари: