Супа от Тиквички с Копър

clock icon Време
0 ч 30 мин.
control panel icon Трудност
3
utensils icon Порции
6
meal icon Ястие
  • супа
wine glass icon Напитки
  • бяло вино

Ако сте се изчерпали от към идеи какво леко, бързо и вкусно да си приготвите за лятната вечеря, то тази рецепта за супа от тиквички идва в правилния момент. Изпълнението на рецептата от начало до край ще ви отнеме не повече от 30 минути. Супата е много приятна и на следващия ден, директно от хладилника.

Необходими продукти:

  • 1–2 с.л. зехтин
  • 120 g лук, нарязан на ситно
  • 6–7 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 4–5 средно големи тиквички
  • вода —
  • 1 вр. копър
  • сол на вкус
  • 200 g заквасена сметана 
  • къри на прах или зехтин Ariston с къри
  • сухо едро чили - на вкус

за крутоните:

  • ½ багета 
  • сол на вкус
  • ≈ 3–4 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1

Задушете ароматните зеленчуци

Нарежете лука на ситно и го задушете в подходяща тенджера докато стане златист. Прибавете чесън и гответе още няколко минути.

2

Подгответе тиквиките

През това време измийте и почистете тиквичките. Нарежете ги на едри кубчета и ги прибавете в тенджерата. Покрийте кубчетата с вода, прибавете сол и оставете течността да закъкри. Варете тиквичките около 15–20 минути или докато леко омекнат.

3

Изпечете крутоните

Загрейте фурната на 200°С с включен вентилатор. Накъсайте багетата на хапки и ги поставете в тава. Овкусете със сол и зехтин и разбъркайте. Печете крутоните около 10 минути или докато не станат златисти.

4

Пасирайте супата

Дръпнете тенджерата настрана от котлона и прибавете връзката копър и заквасената сметана и пасирайте.

Сервирайте супата с крутони, поръсена с малко чили и къри или зехтин с къри.

Споделете:
Pinterest LinkedIn

Напишете коментар в отговор на :

* Моля, пишете с азбуката на езика, който използвате! Благодарим Ви!
* Задължителни полета. Имейлът ви няма да бъде публикуван.

Коментари:

(error)