Яйца с Кейл и Чери Доматки
22 February 2020 г. Автор: Бояна Рачева
Време
0 ч 15 мин.
Трудност
2
Порции
4
Ястие
- Закуска
Напитки
- портокалов сок
Това е нашето предложение за здравословна и питателна закуска или брънч. Най-хубавото е, че става бързо и цапате само един тиган ;)
Необходими продукти:
- 2–3 с.л. зехтин
- 1–2 ск. чесън, нарязан на ситно
- 200 g чери доматки, разполовени
- 1–2 ч.л. прясна мащерка
- 1 вр. кейл
- сол, черен пипер - на вкус
- 1–2 ч.л. настъргана лимонова кора
- 3–4 бр. яйца
- лимонов сок - на вкус
- 50 g настърган пармезан
Начин на приготвяне:
1
Пригответе ароматните зеленчуци
Загрейте зехтина в широк тиган и запържете чесъна до златисто. Прибавете чери доматките и мащерката и гответе няколко минутки докато омекнат доматките.
2
Задушете листата от Кейл
Отделете твърдата част от листата на кейла и прибавете листенцата в тигана. Гответе ги няколко минутки докато започнат да губят обем. Овкусете със сол, настъргана лимонова кора и лимонов сок на вкус.
3
Добавете яйцата
Счупете яйцата в тигана и намалете котлона. Изчакайте няколко минутки докато се стегне белтъкът, но жълтъкът е все още рожък и спрете котлона.
4
Овкусете и сервирайте
Поръсете с черен пипер и настърган пармезан и сервирайте.
Коментари: