Публикации от Бояна Рачева

 

Сирене в Сусам

14 май 2020 г. рецепта

Почти е лято …или поне ние вече сме в лятно настроение. Вече сменихме червеното вино с бяло и с розе и минахме на по-лека диета. С тази рецепта искаме да ви дадем идея за вкусна и проста вечеря, която ще се допълни перфектно от чаша вино.

 

Дип със Сирене, Рикота и Печени Лимони

07 май 2020 г. рецепта

Каква е първата ви асоциация, когато чуете думите печен лимон? Звучи странно, но този дип със сирене, рикота и изпечени на фурна лимони дава друго значение на думата предястие. Отнема млако време за приготвяне, изглежда впечатляващо и е много вкусен. 

 

Ягодово Гаспачо

30 април 2020 г. рецепта

Знаете ли, че доматите не са зеленчук, а са плод? А знаете ли, че са от същото семейство като ягодите? Близки роднини са и затова много добре се комбинират един с друг. Звучи странно, но не е. Доказателство за тяхното перфектно партньорство е именно тази студена и бърза за правене супа - ягодово гаспачо. Не пропускайте сезона на ягодите.

 

Крем Карамел с Козунак

23 април 2020 г. рецепта

По празниците винаги се престараваме с количеството на приготвената храна и винаги се отдаваме на голямо преяждане. Въпреки че ние не сме привърженици на това, включително и ние се оказахме в компанията на три козунака, приготвени покрай няколкото онлайн класа, които направихме.  И тъй като аз лично не съм голям фен на козунака, реших че поне част от неизядените козунаци трябва да превърна в нещо по-вкусно. Често правя пържени филийки от стария козунак, но тази година реших да приготвя е

 

Великденски Яйца

16 април 2020 г. статия

Последните години се стремим да намалим отпадъка си и сме горди от факта, че най-после успяхме да елиминираме почти изцяло наелоновите торбички. Опитваме се да пазаруваме продукти без опаковка или с минимална опаковка, която след това рециклираме.  Това обаче не е темата на тази кратка статия, а е причината, поради която предпочитаме да боядисваме великденските яйца с естествени багрила - защото са по-еко и “боите” не замъсряват околната среда.  Разбира се, усилията,

 

Йоркширски Пудинг

09 април 2020 г. рецепта

Това е магическият пудинг, който излиза извън чашката и ако е направен добре, трябва да бъде кух отвътре. Идеята е, че може да бъде напълнен с различни вкуснотийки, като класически се консумира с телешко месо, но лесно може да бъде превърнат и в десерт.  За да се получат добре тези пудинги има няколко основни стъпки, които трябва да спазите: фурната и формичките за печене трябва да бъдат много добре загряти предварително; сместа трябва да бъде много добре разбъркана; приготвена

(error)