Това е магическият пудинг, който излиза извън чашката и ако е направен добре, трябва да бъде кух отвътре. Идеята е, че може да бъде напълнен с различни вкуснотийки, като класически се консумира с телешко месо, но лесно може да бъде превърнат и в десерт. За да се получат добре тези пудинги има няколко основни стъпки, които трябва да спазите: фурната и формичките за печене трябва да бъдат много добре загряти предварително; сместа трябва да бъде много добре разбъркана; приготвена
Когато в света настане криза, човек обикновено бърза да се запаси с различни видове варива и консерви, предвидени за трайно съхранение. И тъй като всички харесват разнообразието, с тази рецепта искаме да ви дадем идея какво друго, освен познатата боб-чорба можете да приготвите с боба.
Майонезата е основен сос, (Да! Сос!) който можете не само да намажете на филийка. Приложенията ѝ в кухнята са безброй, а методите за приготвяне не по-млако разнообразни. Ако успеете да усвоите правилната техника, ще отворите вартата към необятната вселена на емуслиите в кухнята. Тази и още много други рецепти можете да намерите в новия ни онлайн курс Всичко за Сосовете.
Ще ви покажем как да приготвите топъл, печен сандвич без специална преса за целта. Съставките могат да варират, но не пропускайте да сложите много сирене, което да се стопи. Подберете нещо тежко, което да се побира в тигана, с което да можете да натиснете сандвичите, за да имитирате преса. Ние използвахме стара ютия, която опаковахме с алуминиево фолио. Вие може да използвате втори тиган, който да напълните с тежести и така да сготвите сандвичите.
Севиче е перуанско ястие от маринована в цитрусов сок риба. Рибата не преминава термична обработка, тъй като киселините “сготвят” по химичен път протеините от месото. Ето защо е важно да подберете максимално прясна риба и да я почистите добре дори от най-дребните костички. Нашият предпочитан избор за риба е лаврак или ципура, но това ястие се получава добре и с други видове бяла риба.
Всички знаем, че палачинковата торта е любим десерт на много хора. До сега не съм срещала човек, който да не обича такава торта. Отнема време да направите всички необходими палачинки, но пък техниките са лесни и няма какво да объркате, както може да се случи при другите торти. А и без никакви услия може да изглежда зашеметяващо!