Чия Пудинг с Манго, Кокос и Къпини

07 септември 2019 г. рецепта

Мързелива, но здравословна закуска, която приготвяте от предната вечер

 

“Сирене по Шопски”, но по Италиански

05 септември 2019 г. рецепта

Ако намирате препечена филийка със сирне за перфектната вечеря или обяд, то задължително трябва да опитате тази рецепта. Научете как да дадете италиански туист на сиренето по шопски!

 

BBQ Сос със Уиски

31 август 2019 г. рецепта

Повечето рецепти за BBQ сос използват кетчуп за основа. Да си кажем честно и тази рецепта не по-различна, с изключение на това, че за приготвянето ѝ използваме нашия Домашен Кетчуп. Ако искате разбира се, можете да използвате и най-обикновени смлени домати и разлутатът няма да е никак лош.

 

Гарганели с Рагу ала салсича

29 август 2019 г. рецепта

Ragù alla salsiccia не е нещо по-особено от рагу с наденица. Това е рецепта за традиционен Емилиа Романьа сос, на базата на домати, който обикновено се сервира с прясна домашно приготвена паста. Рагу на Италиански всъщност означава всеки един сос, който съдържа месо и може да бъде комбиниран освен със споменатата вече паста, също така и с ризото или полента (по нашенски качамак). Ние ,разбира се, ще го приготвим с традиционните за региона Garganelli, които ще направим сами. А вс

 

Домашно Пушено Пиле

24 август 2019 г. рецепта

Една единствена дума. Толкова беше нужно, за да се заровя в рецепти и да търся начин да приготвя домашно пушено пиле. И тък като не разполагам с камера за опушване (особено неприложимо в домашна кухня), трябваше да намеря начин да се справя с този дребен проблем. След тестване на редица рецепти и техники най-накрая стигнах и тази, която спред мен работи най-добре.

 

Пълнени Пилешки Гърди с Хрупкава Коричка

22 август 2019 г. рецепта

Може би тази рецепта ви изглежда малко по-сложна, но честно казано я приготвих “набързо”, за да има нещо за обяд. За мен винаги е било важно колко съда и прибора ще изцапам докато готвя. Любими са ми рецептите, които се готвят изцяло в един тиган или тенджера, а изглеждат като сложно приготвени.

(error)