По празниците винаги се престараваме с количеството на приготвената храна и винаги се отдаваме на голямо преяждане. Въпреки че ние не сме привърженици на това, включително и ние се оказахме в компанията на три козунака, приготвени покрай няколкото онлайн класа, които направихме.  И тъй като аз лично не съм голям фен на козунака, реших че поне част от неизядените козунаци трябва да превърна в нещо по-вкусно. Често правя пържени филийки от стария козунак, но тази година реших да приготвя е

Това е магическият пудинг, който излиза извън чашката и ако е направен добре, трябва да бъде кух отвътре. Идеята е, че може да бъде напълнен с различни вкуснотийки, като класически се консумира с телешко месо, но лесно може да бъде превърнат и в десерт.  За да се получат добре тези пудинги има няколко основни стъпки, които трябва да спазите: фурната и формичките за печене трябва да бъдат много добре загряти предварително; сместа трябва да бъде много добре разбъркана; приготвена

Този крем може да направите с бял, млечен или натурален шоколад. Състои се само от шоколад и течна сметана. Това е така наречения избит шоколадов ганаш. При него сметаната е в доста по-голямо количество спрямо шоколада и дори след изстиването на сместа, тя остава течна. Необходимо е да я разбиете с миксер, за да постигнете плътност и да може да използвате за слепване на вашите Френски Макарони.

Този крем позволява при една и съща основа, да създавате разнообразие от вкусове. Крема сиренето е леко солено, което много добре се балансира със сладостта на черупките на Френските Макарони. Към основния крем от масло и крема сирене, може да добавите различни плодови конфитюри, така че да придадете сладост, вкус и лек цвят на крема. Може да добавяте подправки, малки количества (до 1-2 ч.л.) ликьори и др.

Всички знаем, че палачинковата торта е любим десерт на много хора. До сега не съм срещала човек, който да не обича такава торта. Отнема време да направите всички необходими палачинки, но пък техниките са лесни и няма какво да объркате, както може да се случи при другите торти. А и без никакви услия може да изглежда зашеметяващо!

Диетите във вид на неядене и глад не са ми сила, но затова пък се старая да се храня с по-здравословни продукти. Здравословни от гледна точка на качествени продукти, като не броя калории, но се опитвам да избягвам захарта. Не ми се получава и обикновено все си търся нещичко сладичко за хапване. Радвам се когато има здравословни опции на лице, от които няма след това да ми бъде гузно. Ето една такава.