Дали ще го наречете Шварцвалд, Черна гора или Монтенегро, идеята е винаги една - шоколадова основа, череши (по-специално “Амарени”) и сметанов крем. Обикновено е под формата на торта, но е лято и ни се искаше да си “забъркаме” нещо малко по-леко и не чак толкова калорично. И ето какво измислихме

Шоколадът е много благодатен и понася най-различни подправки. Този път ние му добавихме мента и чили, но вие можете да разнообразите рецептата като добавите канела, кора от лимон или портокал, пушена сол, анасон, замразени плодове или защо не дори и малки парченца натрошено синьо сирене….мляс!

Когато бях малка не обичах този тип мекици. Наскоро ми се наложи да правя такива за едни деца и тествах различни рецепти. Накрая разбира се, си “разработих” своя, която ми допада най-много. Мекиците стават крехки, пържат се за отрицателно време (под минута, ако си нацелите добре температурата на олиото), съответно и не са толкова мазни, а с тестото се работи лесно - еластично и разтегливо е. Можете да го замесите от вечерта (ще ви отнеме 10 минути с почистването) и да го оставите в х

Звучи ви странно? По мое лично мнение, бирата се съчетава най-добре с десерти. Любима комбинация ми е стаут с шоколадова торта. По сладкарниците трябва да започнат да продават крафт бири вместо кафе и лимонада! Та, представям на вашето внимание едно лесно за приготвяне, силно шоколадово кремче с лек горчив привкус от тъмна бира. Това е една рецепта с характер в която или ще се влюбите или няма да ви хареса изобщо ;)

Да, знам, сумакът е по-известен като подправка за солени ястия - салати, наденички, супи, меса и др. Но когато видях комбинацията от ягоди със сумак не успях да издържа на напрежението - трябваше да го направя. Тези от вас, които ме познават, знаят че обожавам “извратени” (както казва Катя) комбинации. Тази не е точно такава, защото ароматът на сумака и този на ягодите доста си отиват и така хармонично се преплитат, че няма нищо странно в това. Просто е различно, далеч от стандартнот

Обожавам да готвя! Обожавам да гледам снимки в интернет и да търся вдъхновение. Обикновено дори не преглеждам рецептата, а просто прочитам заглавието, разглеждам детайло снимката и вече имам оформена идея как да приготя подобно ястие. Но моя интерпретация; със събрани всички вкусове, които аз обичам. Обожавам да имам цял ден на разположение през който да правя само това - да готвя, след което заедно с Алекс да построим декор и да снимаме. Работа мечта. Не мога да отрека обаче, че има моменти,